Description
- Famille : Chèvre
- Type de lait : Chèvre Lait cru
- Origine : Provence Alpes Côte d’Azur(79)
- Taux de MG : 25% MG
- Composition : LAIT cru de chèvre AOP : 98.9% en moyenne / Sel : 0.5 à 1.3% / Ferments lactiques : 0.1 à 0.2% / Présure : 0.03% en moyenne / Feuilles de châtaignier : 6 à 8 feuilles