Description

Cet assortiment est composé de :

– Comté AOP 12-17  :

• Famille : pâte pressée cuite
• Type de lait : Vache Lait cru
• Origine : Jura (39)
• Taux de MG : 35% MG
• Composition : LAIT (origine France), sel, présure, ferments lactique

– Brie de Meaux :

• Famille : pâte molle à croûte fleurie
• Type de lait : Vache Lait cru
• Origine : Meuse (55)
• Taux de MG : 20% MG
• Composition : LAIT (origine France), sel, ferments lactiques, présure, penicillium candidum

– Buchette de chèvre :

• Famille : Chèvre
• Type de lait : LAIT cru entier
• Origine : Tarn (81)
• Composition :
  Lait cru de chèvre, présure,ferments

– Tomme de brebis fermière  :

• Famille : pâte pressée non cuite
• Type de lait : Brebis Lait cru
• Origine : Pays Basque (64)
• Taux de MG : 36% MG
• Composition : LAIT (origine France), sel, présure, ferments lactiques

Saint-Nectaire AOP Fermier  :

• • Famille : pâte pressée non cuite à croûte fleurie
  • Type de lait : Vache Lait cru
  • Origine : Puy-de-Dôme (63)
  • Taux de MG : 26% MG
  • Composition : LAIT (origine France), sel, ferments lactiques, présure
  •  : LAIT (origine France), sel, présure, ferments lactique

Délice de Chartreuse

• Famille : pâte pressée non cuite
• Type de lait : Vache Lait cru
• Origine : Isère (38)
• Taux de MG : 29% MG
• Composition : LAIT, sel, ferments lactiques, présure