Description

Cet assortiment est composé de :

– Vully Rouge :

• Famille : pâte pressée cuite
• Type de lait : Vache Lait Cru
• Origine : Suisse
• Taux de MG : 34% MG
• Composition : LAIT de vache (origine Suisse), sel, présure, ferments lactiques, pour la croûte : vin rouge du Vully, colorant annato
• LAIT cru et thermisé, sel, ferments lactiques, présure

– Kaltbach :

• Famille : pâte pressée non cuite
• Type de lait : Vache Lait pasteurisé
• Origine : Suisse
• Taux de MG : 34% MG
• Composition : LAIT (origine Suisse), sel, ferments lactiques, présure

– Petit Agour Croûte brutée

• Famille : Pâte Pressée non cuite
• Type de lait : LAIT Pasteurisé de brebis
• Origine : Pyrénées Atlantiques
• Taux de MG : 30% MG
• Composition : LAIT pasteurisé de brebis, rocou, présure, sel, ferments lactiques

– Tomme de chèvre fermière

• Famille : pâte pressée non cuite
• Type de lait : Chèvre Lait cru entier
• Origine : Pyrénées-Atlantiques (64)
• Composition : Lait cru entier de chèvre, présure de veau, ferments lactiques, sel, présence possible de Chlorydrate de
  Lysosyme (OEUFS)

– Frais chèvre Figues (140G)

• Famille : Chèvre
• Type de lait : Chèvre Lait cru
• Origine : Deux(Sèvres (79)
• Taux de MG : 20% MG
• Composition : LAIT cru de chèvre (origine France), ferments lactiques, présure, sel, figues

Brie truffe d’été

• Famille : pâte molle, croûte fleurie
• Type de lait : Vache Lait Pasteurisé
• Origine : Seine et Marne (77)
• Taux de MG : 25% MG
• Composition : BRIE, CREME AOP, MASCARPONE, huile arôme truffe noire (huile de tournesol, arôme truffe noire, extrait, d’épices), TRUFFES d’été 2.5% (Tuber aestivum).