Description
Cet assortiment est composé de :
– Beaufort Été AOP
- Famille : pâte pressée cuite
- Type de lait : Vache Lait cru
- Origine : Savoie (73)
- Taux de MG : 32% MG
- Composition : LAIT (origine France), sel, présure, ferments lactiques
– Étoile de Gatine
- Famille : Chèvre
- Type de lait : Chèvre Lait cru
- Origine : Deux-Sèvres (79)
- Taux de MG : 19% MG
- Composition : LAIT cru de chèvre, ferments lactiques, sel, cendre, présure
– Pikkora de brebis
- Famille : Pâte molle, croûte fleurie
- Type de lait : LAIT Pasteurisé de brebis
- Origine : Pyrénées-Atlantiques (64)
- Taux de MG : 19% MG
- Composition : LAIT de brebis, LACTOSE, sel, présure, ferment
Tomme aux Truffes
- Famille : pâte pressée non cuite
- Type de lait : Vache LAIT Pasteurisé
- Origine : Haute-Savoie (74)
- Taux de MG : 25% MG
- Composition : Lait, sel, truffe d’été (Tuber aestivum) 1%, arôme naturel, ferments, présure
Frais Chèvre Figues
- Famille : Chèvre
- Type de lait : Chèvre Lait cru
- Origine : Deux(Sèvres (79)
- Taux de MG : 20% MG
- Composition : LAIT cru de chèvre (origine France), ferments lactiques, présure, sel, figues
Saint Ô Noix
- Famille : pâte molle à croûte fleurie
- Type de lait : Vache Lait cru
- Origine : Dordogne (24)
- Taux de MG : 24% MG
- Composition : LAIT cru et entier de vache, (origine France), cerneaux de NOIX de la vallée de la Dordogne, arôme de NOIX, sel, ferments lactiques, présure, chlorure de calcium, chlorhydrate de LYSOZYME (dérivé d’OEUF), traces éventuelles de MOUTARDE
Banon AOP
- Famille : Chèvre
- Type de lait : Chèvre Lait cru
- Origine : Provence Alpes Côte d’Azur(79)
- Taux de MG : 25% MG
- Composition : LAIT cru de chèvre AOP : 98.9% en moyenne / Sel : 0.5 à 1.3% / Ferments lactiques : 0.1 à 0.2% / Présure : 0.03% en moyenne / Feuilles de châtaignier : 6 à 8 feuilles
Roquefort AOP
- Famille : pâte persillée
- Type de lait : Brebis LAIT cru
- Origine : Aveyron (12)
- Taux de MG : 32% MG
- Composition : LAIT (origine France), sel, ferments lactiques, penicillium roqueforti, présure
