Description
Cet assortiment est composé de :
– Vully Rouge :
- Famille : pâte pressée cuite
- Type de lait : Vache Lait Cru
- Origine : Suisse
- Taux de MG : 34% MG
- Composition : LAIT de vache (origine Suisse), sel, présure, ferments lactiques, pour la croûte : vin rouge du Vully, colorant annato
- LAIT cru et thermisé, sel, ferments lactiques, présure
– Kaltbach :
- Famille : pâte pressée non cuite
- Type de lait : Vache Lait pasteurisé
- Origine : Suisse
- Taux de MG : 34% MG
- Composition : LAIT (origine Suisse), sel, ferments lactiques, présure
– Petit Agour Croûte brutée
- Famille : Pâte Pressée non cuite
- Type de lait : LAIT Pasteurisé de brebis
- Origine : Pyrénées Atlantiques
- Taux de MG : 30% MG
- Composition : LAIT pasteurisé de brebis, rocou, présure, sel, ferments lactiques
– Tomme de chèvre fermière
- Famille : pâte pressée non cuite
- Type de lait : Chèvre Lait cru entier
- Origine : Pyrénées-Atlantiques (64)
- Composition : Lait cru entier de chèvre, présure de veau, ferments lactiques, sel, présence possible de Chlorydrate de
Lysosyme (OEUFS)