Description

Cet assortiment est composé de :

– Vully Rouge :

• Famille : pâte pressée cuite
• Type de lait : Vache Lait Cru
• Origine : Suisse
• Taux de MG : 34% MG
• Composition : LAIT de vache (origine Suisse), sel, présure, ferments lactiques, pour la croûte : vin rouge du Vully, colorant annato
• LAIT cru et thermisé, sel, ferments lactiques, présure

– Kaltbach :

• Famille : pâte pressée non cuite
• Type de lait : Vache Lait pasteurisé
• Origine : Suisse
• Taux de MG : 34% MG
• Composition : LAIT (origine Suisse), sel, ferments lactiques, présure

– Petit Agour Croûte brutée

• Famille : Pâte Pressée non cuite
• Type de lait : LAIT Pasteurisé de brebis
• Origine : Pyrénées Atlantiques
• Taux de MG : 30% MG
• Composition : LAIT pasteurisé de brebis, rocou, présure, sel, ferments lactiques

– Tomme de chèvre fermière

• Famille : pâte pressée non cuite
• Type de lait : Chèvre Lait cru entier
• Origine : Pyrénées-Atlantiques (64)
• Composition : Lait cru entier de chèvre, présure de veau, ferments lactiques, sel, présence possible de Chlorydrate de
  Lysosyme (OEUFS)