Description
Cet assortiment est composé de :
– Appenzeller (250G):
- Famille : pâte pressée non cuite
- Type de lait : Vache Lait Thermisé + Cru 5% Mini
- Origine : Suisse
- Taux de MG : 34% MG
- Composition : LAIT cru et thermisé, sel, ferments lactiques, présure
– Kaltbach (150G) :
- Famille : pâte pressée non cuite
- Type de lait : Vache Lait pasteurisé
- Origine : Suisse
- Taux de MG : 34% MG
- Composition : LAIT (origine Suisse), sel, ferments lactiques, présure
– 2 Crottins de Brebis (140G):
- Famille : pâte molle à croûte fleurie
- Type de lait : Brebis LAIT CRU
- Origine : Tarn (81)
- Composition : LAIT (origine France), sel, ferments lactiques
– Tomme Per Diou (150G) :
- Famille : pâte pressée non cuite
- Type de lait : Chèvre Lait cru
- Origine : Pyrénées-Atlantiques (64)
- Taux de MG : 28% MG
- Composition : LAIT (origine France), présure de veau, ferments lactiques, sel,chlorhydrate de LYSOZYME (OEUF)
– Camembert Truffes Bio et local (1/2 – 130G)
- Famille : pâte molle, croûte fleurie
- Type de lait : Vache Lait cru
- Origine : Pays de la Loire
- Composition : LAIT entier, présure, sel, ferments acidification, ferments d’affinage, Mascarpone, Truffes
– Frais chèvre Figues (140G)
- Famille : Chèvre
- Type de lait : Chèvre Lait cru
- Origine : Deux(Sèvres (79)
- Taux de MG : 20% MG
- Composition : LAIT cru de chèvre (origine France), ferments lactiques, présure, sel, figues
Hercule (150G)
- Famille : pâte pressée non cuite
- Type de lait : Mixte Chèvre / Brebis – Pasteurisé
- Origine : Haute-Garonne (31)
- Taux de MG : 40% MG
- Composition : LAIT de chèvre (origine UE) – 49.15%, LAIT de brebis (origine UE) – 49.15%, sel, ferments lactiques, ferments de surface, présure
Crémeux de Bourgogne au Bleu (100G) ou FOURME D’AMBERT FERMIÈRE (100G)
- Famille : pâte molle à croûte fleurie
- Type de lait : Vache Lait Pasteurisé
- Origine : Bourgogne (21)
- Taux de MG : 40% MG
- Composition : LAIT pasteurisé de Vache origine FRANCE, CRÈME, BLEU D’AUVERGNE AOP 10% (LAIT), sel, chlorure de calcium, présure, ferments lactiques, ferments d’affinage